Bombons de Leite em Pó

segunda-feira, 8 de julho de 2013

VARIAS DICAS PARA VOCÊ APRENDER NO DIA A DIA NA COZINHA

TIRA O ÓLEO DOS EMPANADOS APÓS A FRITURA

1 - Quem não gosta de bife à milanesa, filé de frango ou peixe empanado?

2 - Para o empanado caseiro ou industrializado ficar sequinho e saudável, sem perder a crocância da fritura, mergulhe-o em água fervente assim que o retirar do óleo;

3 - É importante colocá-lo rapidamente na água e imediatamente retirá-lo;

4 - O óleo da fritura fica na água e o seu empanado continua crocante!

5 - Você pode usar a técnica também com coxinhas, rissoles e outros salgados empanados.

6 - Uma dica é colocar um ramo de manjericão na água fervente para tirar o cheiro de gordura.






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