Cajuzinho Gourmet

ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 150 ml de creme de leite fresco
• 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada e moída (150 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (15 g)
• 30 g de chocolate meio amargo picado (¼ xícara de chá)
• 200 g de chocolate meio amargo derretido

modo de preparo

1 - Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 150 ml de creme de leite fresco, 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada e moída, 1 colher (sopa) de manteiga e 30 g de chocolate meio amargo picado e leve ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (+/- 10 minutos).

2 - Despeje a massa de cajuzinho em um prato untado com manteiga e espere esfriar.

3 - Depois de frio, com as mãos untadas, pegue pequenas porções, modele no formato de cajuzinho e banhe no chocolate meio amargo derretido. Decore com uma castanha de caju e coloque sobre o papel manteiga até endurecer o chocolate. Coloque em embalagens próprias. Sirva a seguir.

Receita enviada em 30/01/2014