TIRA O ÓLEO
DOS EMPANADOS APÓS A FRITURA
1 - Quem não
gosta de bife à milanesa, filé de frango ou peixe empanado?
2 - Para o empanado caseiro ou industrializado
ficar sequinho e saudável, sem perder a crocância da fritura, mergulhe-o em água
fervente assim que o retirar do óleo;
3 - É importante colocá-lo rapidamente na água e
imediatamente retirá-lo;
4 - O óleo da fritura fica na água e o seu
empanado continua crocante!
5 - Você pode
usar a técnica também com coxinhas, rissoles e outros salgados empanados.
6 - Uma dica
é colocar um ramo de manjericão na água fervente para tirar o cheiro de
gordura.
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