Frango de Micro-ondas

Receita tem como complemento o Arroz de Micro-ondas

ingredientes

• 600 g de filé de frango em cubos médios
• 1 colher (sopa) de óleo (15 ml)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ colher (sopa) de alho picado
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 pitada de sal
• 1 tablete de caldo de galinha esfarelado
• 1 ½ colher (sopa) de conhaque
• alecrim picado a gosto
• ¼ de xícara (chá) de molho de tomate (60 ml)
• ¼ de xícara (chá) de ervilha congelada (35 g)
• 1 xícara (chá) de tomate seco picado (100 g)
• ½ xícara (chá) de champignon cortados em 4 partes (100 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Arroz de Micro-ondas

• 1 colher (sopa) de alho picado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de arroz
• ½ colher (sopa) de sal
• 4 xícaras (chá) de água

modo de preparo

1 - Num refratário (próprio para micro-ondas) coloque 600 g de filé de frango em cubos médios, 1 colher (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) de manteiga, ½ colher (sopa) de alho picado, 1 colher (sopa) de shoyu, 1 pitada de sal, 1 tablete de caldo de galinha esfarelado, 1 ½ colher (sopa) de conhaque, alecrim picado a gosto e deixe reservado por +/- 30 minutos.

DICA: para o frango ficar com mais sabor, antes de cortar em cubos, faça furos na carne com a ponta da faca.

2 - Coloque o refratário no micro-ondas, ligue na potência alta e deixe cozinhar por 10 minutos.

3 - Retire o refratário do micro-ondas, acrescente ¼ de xícara (chá) de molho de tomate, ¼ de xícara (chá) de ervilha congelada, 1 xícara (chá) de tomate seco picado, ½ xícara (chá) de champignon cortado em 4 partes, 1 caixinha de creme de leite, misture e volte o refratário para o micro-ondas por mais 3 minutos.

Arroz de Micro-ondas

1 - Num recipiente próprio para micro-ondas coloque 1 colher (sopa) de alho picado, 2 colheres (sopa) de óleo, misture e leve ao micro-ondas para aquecer por 2 minutos. Retire o recipiente do micro-ondas adicione 2 xícaras (chá) de arroz, ½ colher (sopa) de sal, 4 xícaras (chá) de água, misture, cubra com filme plástico e leve novamente ao micro-ondas por 20 minutos. Retire do micro-ondas e sirva em seguida.

Receita enviada em 05/05/2014