Bolo de tapioca
cremoso (não vai ao forno)
500 g de
tapioca granulada
2 xícaras
(chá) de açúcar
1 litro de leite
quente
200 g de
coco ralado
1 vidro de
leite de coco pequeno
1 lata de
leite condensado
MODO DE PREPARO
Misture a tapioca e o
açúcar, acrescentando aos poucos o leite quente e quando começar a ficar
cremoso deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco
Após esse tempo
acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem
Unte uma forma com
leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas, retire da
geladeira e desenforme
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