Copinho

500g de chocolate meio amargo

Copinhos de café descartáveis

Ou Forminhas de copinhos de silicone ou plásticas   

Mousse

1 lata de leite condensando

1 lata de creme de leite

1/2 xícara (chá) de sumo de limão (apenas limões espremidos)

Modo de preparo

Copinhos

Derreta o chocolate meio-amargo em banho-maria

Mantenha-o em banho-maria com o fogo desligado, enquanto separa os copinhos de plástico

Despeje o chocolate dentro do copinho e cubra todo o interior. Deixe o excesso de chocolate escorrer dos copinhos e leve ao congelador (ou freezer) por 5 minutos, até endurecer

Depois despeje uma segunda camada, retire o excesso e retorne ao congelador por mais 5 minutos

Retire do congelador e despeje uma terceira camada. Retire o excesso e deixe gelar no congelador por mais 10 minutos, até endurecer.

Retire o chocolate da forma, cortando muito delicadamente com um estilete ou tesoura o copinho em volta do chocolate.

Deixe descansar por algum tempo em um lugar arejado, enquanto você faz a mousse. O chocolate irá “transpirar” um pouco, portanto não se surpreenda se ver algumas gotinhas de água saindo.

Mousse de limão

Coloque no liquidificador o creme de leite (com soro mesmo) e o leite condensado

Bata até ficar homogêneo

Com o liquidificador ainda ligado, vá acrescentando o suco do limão aos poucos, pelo buraquinho da tampa do liquidificador

Bata até formar um creme consistente

Recheie os copinhos de chocolate com a mousse e decore com folhas de hortelã, ou cerejas, ou fatias fininhas de limão, ou lascas de chocolate meio amargo raladas.

Leve à geladeira (lembre-se: é geladeira, não congelador!!) e conserve lá. Essa sobremesa é mais gostosa servida geladinha.

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Sugestões: você pode rechear com mousse de maracujá, mousse de chocolate, mousse de morango, creme de cereja, creme com nozes, etc.