Cobertura de Marshmallow

 Ingredientes:                                                     

2 claras em neve bem firmes

1/2 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de karo

Modo de Fazer:

1. Coloque o açúcar e o karo numa panela e leve ao fogo até derreter o açúcar.

2. Retire e despeje, aos poucos, ainda quente, sobre as claras em neve, batendo sem parar, até esfriar e endurecer.

3. retire e use como cobertura.

Rendimento: 4 porções.