Ingredientes:
Bala
1 lata de leite em pó instantâneo
1 lata de açúcar (medida do leite em pó)
2 pacotes de coco ralado (200g)
1 vidro de leite de coco (quase todo).
Calda - 1 1/2 xícara de açúcar
1 1/2 colher de vinagre.
Modo de preparo:
Bala - Misture os tres primeiros ingredientes e, aos poucos, coloque o leite de coco até dar ponto de enrolar. Não deixe muito mole.
Calda - À parte prepare uma calda. Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar um pouco.
Após levar ao fogo não mexa mais. Desligue e passe as bolinhas.
Dica: O rendimento dependerá do tamanho que der às balas. Embrulhadas e na geladeira se conservam por mais tempo sem derreter o caramelo.
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