CAJUZINHO DE BOLINHA E DE COPINHO

CAJUZINHO

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 250g de amendoim torrado e moído

- Amendoim inteiro com película

- Açúcar de confeiteiro

Preparo:

Leve ao fogo brando até desprender da panela o amendoim moído, o leite condensado e a margarina. Coloque em um prato  raso untado com margarina para esfriar. Faça pequenos cajus, passe por açúcar cristal e coloque na extremidade mais grossa do caju, um amendoim inteiro com a película. Arrume em forminhas de papel.

Cajuzinho de colher ou copinho

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de mel

1 xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e moído

1 caixa de creme de leite

Modo de fazer:

Numa panela, misture o leite condensado, o mel, o leite, a manteiga e o amendoim. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até desprender da panela.

Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Coloque em colheres ou copinhos, polvilhe amendoim por cima.

Sirva gelado.