3 RECEITAS DE EMPADAS DE QUEIJO E 1 DE QUEIJO C/CALABRESA

1 - EMPADA DE QUEIJO

Massa


200 gr de margarina Qualy Sadia 
2 unidade(s) de gema de ovo
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
quanto baste de sal
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó  

Recheio
700 gr de Queijo-de-Minas
300 gr de Requeijão

Massa
Misture bem a margarina, as gemas de ovo, a farinha, o sal e o fermento até ela ficar homogênea. Cubra forminhas para empadas com a massa e reserve.

Recheio
Amasse o queijo de minas e misture com o requeijão. Coloque o recheio nas forminhas. Tampe as empadas (somente se desejar, se preferir, pode deixar aberta). Leve ao forno para assar até dourar.

2 - EMPADA DE QUEIJO 

Massa:

14 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de margarina       

2 gemas

1 pitada de sal

Recheio:

1/2 kg de queijo minas

1 copo de leite (medida de copo de requeijão)

1 colher de sopa de margarina

2 ovos

Modo de fazer:

Amasse tudo muito bem e forre as forminhas.

Recheio:

Bata tudo no liquidificador.

Acrescente em cima da massa mais não encher a forma colocar até a metade.

Levar para assar até ficar dourada.

OUTROS RECHEIO 

1 - 01 kg de queijo de minas

02 copos de requeijão cremoso

01 copo de leite

sal e salsinha a gosto

2 - 01 xícara de chá de Leite

250 gramas de Queijo Minas ralado

1 colher de sopa de Queijo Parmesão ralado

1 colher de sopa de Qualy Cremosa

4 Ovos

3 - EMPADA DE QUEIJO

Ingredientes:  

Massa:

3 xícaras de chá de farinha de trigo

3 colheres de sopa de manteiga

1 gema

sal à gosto

Recheio

1 copo de leite

250 gramas de queijo parmesão ralado ou 1/2 de queijo minas pequeno

1 colher de sopa de manteiga

2 ovos inteiros

Preparo da Massa: Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a manteiga, a gema e o sal

Misture tudo com as mãos até a massa ficar esfarelada e homogênea

Preparo do Recheio: Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve
Forre a massa em forminhas individuais e despeje o  recheio Não feche as forminhas deixe o massa aberta  e  coloque em forno pré-aquecido e deixe cozinhas por 30 minutos ou até o recheio dourar

EMPADA PRÁTICA DE QUEIJO E CALABRESA

Ingredientes:

Massa:

. 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

. 100 g de margarina

. ¼ de xícara (chá) de leite

. 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

. 1 colher (café) de sal

Recheio:

. 250 g de queijo minas, ralado grosso

. 100 g de linguiça calabresa fresca

. ¼ de xícara (chá) de leite

. 4 ovos ligeiramente batidos

. 1 colher (café) de sal

. Pimenta moída a gosto

. Salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Massa:

Em uma tigela, misture o queijo parmesão, a margarina, o leite, a farinha de trigo

e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea e soltar das mãos. Com a massa,

forre forminhas de empadinhas e reserve.

Recheio:

Retire a pele da linguiça, pique-a e frite-a na própria gordura até dourar.

Deixe esfriar. Em uma tigela, misture o queijo, a linguiça, o leite, os ovos, o sal,

a pimenta e a salsa. Distribua o recheio sobre as empadinhas, coloque-as em uma

assadeira e asse no forno preaquecido a 200°C até dourar.