Ovo de codorna encapado
Ingredientes
1 placa de ovos de codorna
4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
3 ovos
2 colheres de gordura vegetal bem cheia
4 colheres de manteiga ou margarina
1 colher de queijo ralado
1 colher das de chá de sal
Modo de Preparo
Coloque os ovos para cozinhar em seguida descasque e reserve
Em um recipiente misture o sal, o queijo, a gordura, a manteiga e 2 ovos, misture bem
Acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa solta
Espalhe uma pequena quantidade da massa na mão, coloque o ovo de codorna deixando totalmente coberto de massa
Coloque em uma assadeira e pincele com a gema que restou, leve ao forno para assar até dourar
Sugestão: antes de enrolar o ovinho você pode passá-lo no queijo ralado, no orégano ou como preferir, depois de pincelar pode polvilhar com queijo ralado
Servir como aperitivo ou até mesmo em festas
30 porções
OVO DE CODORNA FORRADO
Ingredientes
01 caixa de ovos
codorna
250gr.de margarina
150gr de queijo
ralado
farinha de trigo até
soltar das mãos
1 gema
1forma para levá-las
ao forno
Modo de preparo
Em uma vasilha coloque
a margarina, o queijo, misture e junte a farinha até soltar das mãos. Envolvam
os ovos com a massa pincele com a gema e leve ao forno para a assar no forno
até dourar.
OVO DE CODORNA
02 caixas de ovos de codorna
250 g de margarina
01 colher de sopa de leite
03 colheres de sopa de queijo
parmesão ralado
01 pitada de sal
Farinha de trigo até a massa soltar
das mãos
02 gemas (para
pincelar)
Modo de fazer
Cozinha os ovos de
codorna e depois descasca um por um.
Unta a assadeira e
polvilha com farinha de trigo. Com
os ingredientes
acima, faz-se uma massa e cobre os ovos de codorna um
por um pincela com as
gemas e coloca para assar.
OBS: Essa receita
serve também para fazer com azeitonas
(sem caroços) sendo
que em vez de pincelar com as
gemas, polvilha-se
queijo parmesão
ralado.
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