PIMENTINHA DE CAMARÃO

Ingrediente

1/2 kilo de farinha de trigo

1/2 litro de leite

1/2 do caldo do camarão

3 colheres de molho de pimenta

500 grs de camarão seco

2 colheres de margarina bem cheia de sopa

1 tomate

1 cebola

Coentro

Farinha de rosca

Clara de ovo

Óleo para fritar

Modo de preparo

Comece pelo camarão. Tire a cabeça e o rabo do camarão seco. Pegue a cabeça e rabo e bata no liquidificador com 1/2 litro de água,coe e reserve.

Coloque o caldo que vc acabou de preparar e coloque de volta no liquidificador, junto com o tomate,cebola e coentro.Liquidifique bem e coloque numa panela.Juntando o leite , a margarina e a pimenta.Quando começar a levantar fervura, jogue de uma vez só a farinha de trigo e mexa até desgrudar do fundo da panela.Coloque num recipiente untado com margarina.

O corpo do camarão vc vai triturar e reservar. Quando a massa esfriar. Misture este camarão moído na massa.

Enrole como se fosse um quibe. Passe na clara e na farinha de trigo.

Frite em óleo quente , colocando de 4 em 4. escorra e prove a delícia.

Fácil ,prático e econômico de fazer