Frigideira de Peixe
Acho este nome interessante, mais interessante ainda é preparar o jantar todo em uma única panela e ainda por cima para mais ou menos 4 pessoas.
Ingredientes:
4 filés de peixe
2 batatas cozidas
1 cenoura ralada
2 tomates sem pele e sem sementes
6 ovos
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto
2 colheres de sopa de cebola ralada
Preparo:
Em uma frigideira coloque o azeite a cebola e os filés de peixe, por cima coloque os tomates e a cenoura ralada tempere com sal e pimenta e tampe a panela para que o peixe cozinhe e os vegetais e solte um pouco de líquido, destampe e coloque as batatas cozidas e cortadas em rodelas, em uma tigela bata os ovos e tempere com sal, despeje sobre a preparação da frigideira e espere dourar nas laterais, cubra e deixe cozinhar um pouco, vire em um prato e sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: fácil
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