SOPA.
É, pode parecer
estranho, mas com o clima quente, sopas frias são uma ótima sugestão para um
cardápio leve, balanceado e fora do comum.
Sopa fria
de melão
Ingredientes:
1 melão maduro picado
40 ml de suco de
limão
3 folhas de hortelã
2 colheres (sopa) de
salsinha picada
1 colher (café) de
sal
Modo de
preparo
Bata no
liquidificador todos os ingredientes, sirva gelada enfeitando com folhinhas de
hortelã e salsinha, acompanhada de torradinhas .
Se preferir sirva a
sopa na própria casca do melão.
Sopa de
mamão
Ingredientes
1 mamão papaia
maduro picado
1 xícara de suco de
laranja
2 colheres (sopa) de
suco de limão siciliano
2 colheres (sopa) de
castanha do pará
2 colheres (sopa) de
hortelã para decorar
Modo de
preparo
Bata no
liquidificador o mamão, o suco de laranja e o suco do limão.
Despeje em pratinhos
fundos ou taças e decore com a castanha-do-pará e hortelã.
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