PAVÊ FLORESTA NEGRA

INGREDIENTES

. 600ml de leite integral

. 05 unid. gemas

. 305g de leite condensado

. 40g de amido de milho

. 100g de cereja em calda

. 100g de chocolate ao leite

. 03 unid .de claras em neve

. 100g de creme de leite

. 30g de açúcar refinado

. 200g de biscoito maisena

. 100ml de chantilly

MODO DE PREPARO

     Misture o leite condensado, o leite integral, as gemas, e o amido de milho. Leve ao fogo até engrossar. Pique as cerejas e o chocolate, bata o creme de chantilly.

     Monte o pavê colocando uma camada de biscoito umedecido uma de creme outra de chantilly salpique as cerejas e o chocolate, repita novamente o mesmo processo. bata as claras em neve acrescente o açúcar e misture o creme de leite e ponha sobre o pavê. Leve ao refrigerador para gelar.