3 RECEITAS DE STROGONOFF DE FRANGO

Strogonoff de Frango

• Ingredientes
• 
  
• 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja 
• 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
• 2 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 1 colher(es) (sopa) de catchup
• 1 colher(es) (chá) de mostarda
• 1 colher(es) (chá) de molho inglês
• 100 gr de champignon em conserva picado(s)
• 500 gr de peito de frango desossado em tiras
• 1/2 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite
• quanto baste de sal

Modo de fazer

1 Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o frango por cinco minutos ou até dourar. 
2 Junte o extrato de tomate e o leite e deixe ferver por um minuto. 
3 Acrescente o catchup, o molho de mostarda, o molho Inglês e o cogumelo. Misture e cozinhe por um minuto 
4 Adicione a maionese a base de leite e o sal. Misture até ficar homogêneo e cremoso. Sirva a seguir.

STROGONOFF DE FRANGO CHINES

Ingredientes:

500 g de filé de frango cortado em cubos

02 cebolas cortadas em quadradinhos

01 colher (sopa) de açúcar

01 colher (sopa) de mostarda

03 colheres (sopa) de azeite

02 dentes de alho amassados

50 ml de vinho branco seco

50 ml de shoyo

500 ml de caldo de frango

01 lata de creme de leite

Sal e pimenta do reino a gosto

02 colheres (sopa) de maisena dissolvida em ½ copo, com o caldo frio.

Preparo:

Tempere o frango com, o vinho, sal, pimenta do reino e o alho amassado. Reserve na geladeira por pelo menos uma hora.

Pegue uma panela, coloque o azeite e frite os cubos de filé de frango, com o tempero, junte o açúcar, o shoyo, a cebola e deixe dourar, mexendo lentamente.

Assim que o frango estiver bem frito, coloque a mostarda, o caldo de frango e deixe apurar por uns 5 minutos.

Quando estiver bem apurado, junte o creme de leite, mexa bem e sirva em seguida.

Estrogonofe de Frango

 Ingredientes

• 
  
• 3 unidade(s) de peito de frango desossado em cubos médios
• 3 colher(es) (sopa) de manteiga 
• 2 unidade(s) de cebola ralada(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1 lata(s) de molho de tomate
• 3 colher(es) (sopa) de catchup
• 1 colher(es) (sopa) de molho inglês
• 1 colher(es) (sopa) de mostarda
• 1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva
• 1 lata(s) de creme de leite 
• 4 xícara(s) (café) de conhaque

Ingredientes

Leve ao fogo em uma panela a manteiga, as cebolas, deixe no fogo até muxar. Em seguida coloque os peitos de frango, deixe refogar até alourar, junte o champignon, a pimenta, o molho de tomate,o catchup, o molho inglês, a mostarda, o sal e o conhaque.

Deixe ferver por 5 minutos em fogo médio. Após, coloque o creme de leite e desligue imediatamente. 

Sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha.