CALDO DE SURURU DA TINI

CALDO DE SURURU DA TINI

1 k de sururu

200 ml de leite de coco

1 colher de ( sopa) azeite de dendê

100 gr. de camarão defumado

100 gr. de castanha ou amendoim

50 ml de azeite doce

5 tomates maduro

1 maço de coentro

1 pimentão pequeno

3 cebolas grande

4 galhos de salsa

1 k de batatinha

1 k de cenoura

sal agosto

    Modo de fazer

Cozinhe as batatinha e as cenoura, bata no liquidificador e reserve.

Bata no liquidificador as cebolas, tomates, coentro, salsa e o pimentão e jogue no sururu.

Depois bata o camarão, castanha ou o amendoim e o azeite doce e acrescente no sururu

que já deve esta no fogo. Depois junte o leite de coco e o dendê misture bem e vá colocando as batatinha e a cenoura que vc reservou aos poucos até dar o ponto,