2 RECETAS DE FRANGO ASSADO COM MOLHO DE ERVAS E FRANGO CREMOSO COM MILHO

Frango assado com molho de ervas

Ingredientes

.1 frango desossado
.suco de 1/2 limão
.sal e pimenta a gosto
.200 g de presunto cozido bem picado
.100 g de queijo provolone ralado
. 1 colher (sopa) de salsa picada
.2 colheres (sopa) de margarina

Molho:
.1 maço de salsa picada
.15 alcaparras picadas
.100 ml de azeite

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200°C. Tempere o frango com o limão, sal e pimenta. Em um recipiente, misture o presunto, o provolone e a salsa. Distribua o recheio sobre o frango, enrole como um rocambole e amarre com barbante. Besunte a carne com a margarina e transfira para uma assadeira. Cubra com papel-alumínio e leve para assar no forno por 35 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe por cerca de 25 minutos ou até  dourar.

Molho:
misture a salsa, a alcaparra e o azeite. Fatie o frango e sirva com o molho.

Dica:
além dos supermercados, o frango desossado pode ser encontrado em mercados e feiras.

Frango Cremoso com Milho

·               1/2 kg de filé de frango em cubos médios 

·         quanto baste de sal

·         quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

·         1 unidade(s) de cebola picada

·         2 colher(es) (sopa) de margarina 

       1 lata(s) de milho verde

·         1 copo(s) de requeijão

·         1 lata(s) de creme de leite sem soro 

·         1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado

Modo de fazer

Tempere o frango com o sal e a pimenta. Coloque no refratário com a cebola e a margarina. Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência média. Retire e aguarde 10 minutos em tempo de espera. Coloque o requeijão no fundo de um refratário, a seguir, o frango, o milho verde, o creme de leite e polvilhe com o queijo parmesão ralado  Retorne ao microondas por 7 a 9 minutos na potência alta. Sirva a seguir.

4 porções